1- Préchauffer votre four à 200°
2- Laver et couper les pommes de terre Gwenne en quartiers. Rincer les à l’eau claire et essuyer les dans un linge propre.
3- Dans un saladier, mélanger l’huile d’olive, le zaatar, le sel, le poivre puis les pommes de terre.
4- Sur une plaque recouverte de papier sulfurisée, disposer les quartiers de pommes de terre, sans qu’ils ne se chevauchent.
5- Enfourner une vingtaine de minutes. Au besoin, vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau. Les pommes de terre doivent être légèrement dorée et croustillantes, tout en étant fondantes à l’intérieur.
Servir chaud !
